不銹鋼彎頭區別于碳鋼彎頭的主要是材質的不同，其所含的化學成分會保持彎頭表面長時間不會生銹，不會被腐蝕。耐腐蝕性為主要特性，且鉻含量至少為10.5%，碳含量最大不超過1.2%的鋼。奧氏體不銹鋼，基體以面心立方體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化的不銹鋼管。奧氏體-鐵素體（雙相）型不銹鋼，基體兼有奧氏體和鐵素體兩相組織（其中較少相的含量一般大于15%），有磁性，可以通過冷加工使其強化的不銹鋼。